Fondé en 1897,  Les Abattoirs fait partie des plus anciens restaurants de Vesoul et demeure aujourd’hui une véritable institution locale. Chargé d’histoire et de caractère, ce lieu emblématique a traversé les générations en conservant toute l’authenticité et le charme de son cadre d’origine.

​

Racheté et entièrement rénové cette année, le restaurant a su retrouver une nouvelle âme tout en respectant son héritage et son identité d’antan. Entre tradition et convivialité, nous mettons à l’honneur une cuisine généreuse autour de viandes et d’abats de qualité, soigneusement sélectionnés pour satisfaire les amateurs de belles pièces et de saveurs authentiques.